2026-04-20T15:19:33+09:00https://avin.shop-pro.jp/?pid=1913479482026-04-08T10:09:11+09:002026-04-17T12:20:45Z2026-04-08T01:09:11Z

YouTempsBeau 2025 銀 (もしかすると微発泡) 品種：高山村産買いぶどう(慣行栽培) 標高の高い畑のシャルドネ ほか 数日間の醸し 発酵終了後瓶詰め アルコール度数：11% 添加物なし 生産本数：800 本 ボトルによりばらつき、また多めのオリ、酒石など...

南仏ビオ&長野ワイン aVinhttps://avin.shop-pro.jp/?pid=1913479032026-04-08T10:03:50+09:002026-04-08T01:09:31Z2026-04-08T01:03:50Z

YouTempsBeau 2025 金 (微発泡) ようたんぼう 土佐弁で酔っぱらいのこと 品種：高山村産買いぶどう(慣行栽培) 標高の低い畑のシャルドネ ピノグリ ほか 数日間の醸し 発酵終了前に瓶詰め 澱抜き アルコール度数：11% 添加物なし 生産本数：850 本 ...

南仏ビオ&長野ワイン aVinhttps://avin.shop-pro.jp/?pid=1913478402026-04-08T09:52:39+09:002026-04-17T12:20:45Z2026-04-08T00:52:39Z

YouTempsBeau 2025 赤 (もしかすると微発泡) 品種：高山村産買いぶどう(慣行栽培) カベルネフラン ほか 数日間の醸し 発酵終了後瓶詰め アルコール度数：11% 添加物なし 生産本数：700 本 ボトルによりばらつき、また多めのオリ、酒石など含むことが...

南仏ビオ&長野ワイン aVinhttps://avin.shop-pro.jp/?pid=1913477832026-04-08T09:44:54+09:002026-04-08T00:44:54Z2026-04-08T00:44:54Z

Connect to the Future2025（赤） シャンパンの原料で使用される「ムニエ」という品種 100%使用。ステンレスタンクで発酵後、ステンレス樽熟成させたワインです。2025 年は収量が 2 トン近くになったため、3 回に分けて仕込みました。タンクを 3°Cで冷却しながら、1・2...

南仏ビオ&長野ワイン aVinhttps://avin.shop-pro.jp/?pid=1907861282026-03-06T10:34:26+09:002026-03-06T01:34:26Z2026-03-06T01:34:26Z

ANH SANG SPARKILING2021（アン・サン021） 自社葡萄のピノ・ノワールとシャルドネを瓶内二次発酵で長期熟成を行うジオヒルズのフラッグシップスパークリングです（ノン・ドサージュ） 2021年はピノ・ノワールが6割以上の比率となっていて、よい熟成感と味わいとな...

南仏ビオ&長野ワイン aVinhttps://avin.shop-pro.jp/?pid=1907860022026-03-06T10:25:02+09:002026-03-06T01:25:02Z2026-03-06T01:25:02Z

シードル 2022 こくう 品種：　サンふじ(自社りんご 100%)/シャルドネ(搾りかす)(自社ぶどう 100%) 醸造：　野生酵母、アンセストラル製法、亜硫酸無添加、無補糖、無補酸、無濾過、無清澄、デゴルジュマン済 成分：　Alc.7.2、エキス分3.30、比重1.002、pH3.83 特...

南仏ビオ&長野ワイン aVinhttps://avin.shop-pro.jp/?pid=1905141732026-02-13T09:20:03+09:002026-02-13T00:23:13Z2026-02-13T00:20:03Z

NAGAWA ROUGE le sans bois 2025 品種：マスカットベーリーA（3年目） 生産本数：210本 前回のVin de goutteと同じMBA（長野県長和町、美ヶ原高原の麓　標高850mの南向き斜面で栽培されたマスカットベーリーAを畑での厳しい選果の後、手除梗、野生酵母にて発酵）...

南仏ビオ&長野ワイン aVinhttps://avin.shop-pro.jp/?pid=1904067322026-02-04T10:53:13+09:002026-04-08T09:24:10Z2026-02-04T01:53:13Z

峠のブラン2024 First Vintage 品種：ソーヴィニヨンブラン、シャルドネ アルコール度数：12.5％ 生産本数：264本 全体収量が少なかったため、ソーヴィニヨンブランとシャルドネを一緒に仕込みました。シャルドネ由来の黄桃など、完熟したフルーツを思わせる...

南仏ビオ&長野ワイン aVinhttps://avin.shop-pro.jp/?pid=1901047522026-01-14T10:13:05+09:002026-02-21T01:33:42Z2026-01-14T01:13:05Z

Pinot Gris Block2 2024 前年から単一キュヴェになり、ラインナップの一翼を担うようになった、ノンボルドー栽培のピノグリ種100%の白ワインです。黄色い花の香りや、パイナップル、洋梨、黄桃、ラムネなど、様々な香りと主に、樹齢の積み重ねによる厚みと、アフターに...

南仏ビオ&長野ワイン aVinhttps://avin.shop-pro.jp/?pid=1900298882026-01-07T16:08:33+09:002026-02-21T01:34:07Z2026-01-07T07:08:33Z

Riesling Block 2 2024 リースリングを初めて単一キュヴェとしてリリース。日本ワインでは珍しい、自社リースリング100%の辛口白ワインです。初年度はあえて残糖を持たせず、辛口ワインとして造りました。昨年までnoteの酸とアフターの香りを支えてくれていたリースリ...

南仏ビオ&長野ワイン aVinhttps://avin.shop-pro.jp/?pid=1900298322026-01-07T16:03:39+09:002026-02-21T01:34:52Z2026-01-07T07:03:39Z

CHARDONNAY Block1 2023 東御市新張にある、自社圃場で栽培したシャルドネ種100%の辛口白ワイン。品種の持つ香りを最大限に活かすため、自根のブドウ樹をノンボルドーにて栽培。ステンレスタンクにて発酵と熟成を行い、シンプルな醸造を行う事で、フレッシュな果実味と...

南仏ビオ&長野ワイン aVinhttps://avin.shop-pro.jp/?pid=1900296702026-01-07T15:53:40+09:002026-02-21T01:39:29Z2026-01-07T06:53:40Z

Labrusca Frizzante 2025 長野県東御市和（かのう）地区の自社畑で栽培されたナガノパープルが主体のワイン。今年はベースワインにピノ・ノワールを少量ブレンド。その後、畑に残ったシャルドネ、ピノ・ノワールの二番果の果汁を使って糖分とフレッシュな酸を補い、瓶...

南仏ビオ&長野ワイン aVinhttps://avin.shop-pro.jp/?pid=1898966432025-12-22T11:58:07+09:002026-02-21T01:03:15Z2025-12-22T02:58:07Z

タンデム サイクリング ロゼ 2024 2024年5月、弊社が栽培管理するブドウ畑は凍霜害に見舞われ甚大な被害が発生しました。ただ、収穫量こそ大幅な減少となりましたが、試練を乗り越えたブドウは例年に勝るとも劣らないワインとなりました。ピノ・ノワールとソーヴィニョ...

南仏ビオ&長野ワイン aVinhttps://avin.shop-pro.jp/?pid=1898956712025-12-22T11:45:37+09:002026-02-21T01:06:02Z2025-12-22T02:45:37Z

タンデム ルージュ アルカンシェル　2023 2023年はアルカンシェルと命名した日本では異例なほど糖度の高いブドウが実りました。メルローとアルモノワールが絶妙なバランスで融合し、フルボディでありながらも口当たりがなめらかで素材の良さを感じさせる果実味の溢れた...

南仏ビオ&長野ワイン aVinhttps://avin.shop-pro.jp/?pid=1898947732025-12-22T11:33:36+09:002026-02-21T02:20:30Z2025-12-22T02:33:36Z

「クリーンでしっかりボディの赤。現時点ではメルロのニュアンスとタンニンが前面に感じられるので、リリースから少し時間をおいた方がピノ・ノワールのニュアンスがでてきてよりバランスが良く感じられるか。」（2025/11/29試飲　aVinアンバサダー古島） おはようジェ...

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