aVin -アヴァン - 南仏ビオ&長野ワイン

川島醸造

川島醸造川島醸造千曲川の下流、個性豊かな個人ワイナリーも多い千曲川ワインバレー。川島醸造の畑は標高550〜600mの北西向き斜面。日本海からの冷気と東信地区の内陸性の気候との境目に位置しています。カベルネソーヴィニヨン、セミヨン、ソーヴィニヨンブラン、カベルネフランを栽培。2019年、2020年の委託醸造先はファンキー・シャトー。そのつながりからご紹介いただきました。 2021年より川島醸造として醸造。酸化防止剤不使用。
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