2020〜2029

• メルロー 2023 / 霧訪山シードル

  和の香り、微かな薬草の香り、長期発酵静置によるチョコの香り、当たり年ならではのパワフルな味わい等が重なり他には無い独特なワインに仕上がりました。

  4,600円(税込5,060円)

• ピノグリ / 霧訪山シードル

  オレンジワイン特有の豊富なポリフェノールと微かな薬草の香りが合わさった快い渋みと、長期発酵静置によるチョコを思わせる香りや蒸留酒のような熟成香が重なる

  4,600円(税込5,060円)

• 記号2024 / レヴァンヴィヴァン

  イチゴ、メロン、ザクロ等の香りにあふれ、シャインマスカット が良いアクセントになっている。果実味豊かなチャーミングな軽い赤ワイン。

  2,400円(税込2,640円)

• カベルネ・ソーヴィニヨン 2022 / ヴェレゾンノート 対面販売のみ

  フワッとしたベリーの香り、いきいきとした酸味、やさしい果実味とタンニンがバランスよいワイン

  5,000円(税込5,500円)

• Nico-Nico "Rouge de la Dynamaite" 2023 / バビデファーム＆ワイナリー

  果実味もタンニンもがっしりとした、でも酸味もしっかりあるフルボディの赤

  4,220円(税込4,642円)

• Nico-Nico Rose Sur Lie 2022 / バビデファーム＆ワイナリー

  麗でのびやか且つ鮮烈な酸味が印象的なロゼ

  3,300円(税込3,630円)

• PIC JUMEAUX CHARDONNAY 2023 / 久保田葡萄園

  ナチュラル感控え目で綺麗な味わいは健在！

  3,750円(税込4,125円)

• VdF シラー2022 / メゾン・ステファン (Syrah Maison Stephan)

  4,180円(税込4,598円)

• シードル 2022 はくろ / レヴァンヴィヴァン

  2年熟成させた複雑味、丸い甘みが特徴。また、りんごそのままの香りが印象的。

  2,420円(税込2,662円)

• トアイ・マイ・ブラン2024 / ジオヒルズ(thoải mái Blanc GIOHILLS)

  梅や柑橘のような和の香り。伸びやかな酸とみかんの皮のピールのようなほのかな苦みがアクセントでゆっくりと口の中に広がります

  3,092円(税込3,401円)

• トアイ・マイ・ロゼ2024 / ジオヒルズ(thoải mái Rose GIOHILLS)

  美しくも濃い色合い、青りんごの香り、ピンクグレープフルーツのような酸味とほのかなスパイスとタンニンが感じられる辛口ワイン

  3,092円(税込3,401円)

• 赤ずきんルージュ 2024 / ドメーヌムラヤマ(Le petit chaperon rouge Domaine Murayama)

  5,368円(税込5,905円)

• シンデレラブラン 2024 / ドメーヌムラヤマ(CENDRILLON BLANC Domaine Murayama)

  5,368円(税込5,905円)

• 山椿（pinot noir Sélection Massale）2024 / みね乃蔵

  4,900円(税込5,390円)

• 辛夷 2024（blanc de noir）2024 / みね乃蔵

  5,250円(税込5,775円)

• a.o.r.Me 2023 / J’s vineyard

  樽香とベリー、赤い果実の香りがあり柔らかいタンニンがあります。

  4,385円(税込4,824円)

• sentire 2023 / J’s vineyard

  ブルーベリーや赤い果実の香り、なめした皮など複雑香り

  4,385円(税込4,824円)

• コートデュローヌ 2023 / フランク バルタザール (cotes du Rhone Franck Balthazar)

  フレッシュさと果実味豊かな味わい、スパイスのニュアンス、ミネラル感、フローラルで香り高く表現力豊かで余韻も長い

  3,600円(税込3,960円)

• ブラン・ド・ドラゴン 2023 / マス ド ドラゴン ド ピエール (Blanc de Dragon Mas Du Dragon De Pierres)

  フェンネル、ピーチ、アプリコットなどトロピカルフルーツ。酸味、コク、塩分、ビターなニュアンスが口を満たします。サーブする温度により香りの変化もお楽しみください。

  5,500円(税込6,050円)

• ルージュ・ド・ドラゴン 2021 / マス ド ドラゴン ド ピエール (Rouge de Dragon Mas Du Dragon De Pierres)

  ガリーグの香り、リコリス。サーブする前によく休ませてください。

  5,500円(税込6,050円)

• ナオトラ ミュスカ・エ・ミュスカ2023 / マス ド ドラゴン ド ピエール (Naotora Muscat et Muscat2023)

  花の香りにオレンジ色のドレス。22年よりもミネラル感がありより繊細

  5,000円(税込5,500円)

• ブラン・ド・ドラゴン グルナッシュ ヴィエイユ・ヴィーニュ2023 / マス ド ドラゴン ド ピエール (Blanc de Dragon Mas Du Dragon De Pierres)

  アプリコット、フェンネル、干し草、バニラ、キャラメルの香り。柑橘類やアーモンド、複雑さ。口の奥に残る苦味が心地よい余韻。ミネラル感、緊張感、豊かさ

  7,100円(税込7,810円)

• ルージュ・ド・ドラゴン グルナッシュ ヴィエイユ・ヴィーニュ2021 / マス ド ドラゴン ド ピエール (Rouge de Dragon Mas Du Dragon De Pierres)

  ブラック&レッドカラント、野生イチゴ、ガリーグの香り。酸味と甘みのバランス、タンニンの骨格が良く長い余韻を導く。サーブ前はボトルを立てて休ませてください。数年の熟成も期待できる。

  7,400円(税込8,140円)

• スチューベン2024 / レヴァンヴィヴァン

  ヴィオニエのような華やかさ、それにプラスしてピーチや洋梨、ナッティな印象

  3,000円(税込3,300円)

• 心2021 / ひかるの畑

  前VTよりしっかりボディになり、樽熟感もはっきり感じられこれからが楽しみなワイン

  SOLD OUT

• ブラン・ド・ドラゴン 2021 / マス ド ドラゴン ド ピエール (Blanc de Dragon Mas Du Dragon De Pierres)

  オーク樽で少し寝かせることで酸味とまろやかさのバランスがよい白ワインとなった。Fenouilledes地方（フェンネルの里）らしいういきょうの香りがあり、後味にくる苦味やミネラルが余韻を与えている。

  SOLD OUT

• ナオトラ ミュスカ・ア・プティ・グラン2022 / マス ド ドラゴン ド ピエール (Blanc Naotora Muscat Petits Grains)

  葡萄の果皮を漬けて醸すことで眼にも嬉しいオレンジ色のワイン。ミュスカ品種由来のフローラルな香り、程よいタンニンとまろやかな味わいで合わせられる食事の幅も広くワインだけでも楽しめる

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• エル・セリコ 2020 / ボデガス・セロン (EL CERRICO BODEGA CERRON)

  飲み口は穏やかでわずかに後口の風味に苦みを帯びたミネラルを感じる。濃厚な口当たりで酸味が柔らかい。

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• You Tamps Beau 2023 赤（ヨウタンボ） /　川島醸造

  You Tamps Beau 2023 赤（ヨウタンボ） /　川島醸造 ※現在、微発泡あります（2024.02） 長野県/高山村 品種：カベルネフラン他 （高山村産　買いブドウ　慣行栽培）

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• ファンキーロゼ 2022 / ファンキー・シャトー (Funky Rose Funky Chateau) 対面販売限定品

  凜とした酸とコンクリートタンク熟成ならではの丸いMerlotのアロマを感じるドライロゼに仕上がりました。

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• ファンキールージュ 2022 / ファンキー・シャトー (Funky rouge Funky Chateau) 対面販売限定品

  赤果実の華やかな香りとまろやかなタンニンが調和し気負わずに若いうちから楽しめるワインに仕上がっている。

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• サンジョヴェーゼ 2021/ ファンキー・シャトー (Sangiovese Funky Chateau) 対面販売限定品

  抜栓直後の渇いたミネラルのアタック、まだまだ若さを感じる東山畑Sangiovese grossoだが華やかな香りをしなやかなタンニンが裏支えする、気負わずに若いうちから楽しめるチャーミングなワイン

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• グラスホッパー2020 / ナゴミヴィンヤーズ (GRASSHOPPER NAGOMI VINEYARDS)

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• Mimakigahara2022_M / ジオヒルズ(GIOHILLS) 対面販売のみ

  カシスや木いちごのベリーの香りの中にチョコレートのような香りも感じられる。 冷涼で粘土質の土壌が故障のようなスパイシーさも兼ね備え、瑞々しい豊かな酸ときめ細かなタンニンが特徴的

  SOLD OUT

• Mimakigahara2022_P / ジオヒルズ(GIOHILLS) 対面販売のみ

  カシスや木いちごのベリーの香りの中にチョコレートのような香りも感じられる。 冷涼で粘土質の土壌が故障のようなスパイシーさも兼ね備え、瑞々しい豊かな酸ときめ細かなタンニンが特徴的

  SOLD OUT

• メルロー 2022 / ミリボーテ(Merlot Mille Beaute) 対面販売のみ

  メルローならではのシルキーな優しさの中にも酸が際立ち、冷涼地産メルローのポテンシャルの高さが感じられるワイン

  SOLD OUT

• カベルネフラン 2022 / ミリボーテ(Cabernet Franc Mille Beaute) 対面販売のみ

  香り豊かで味わい深いエレガントなワイン

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• Experience 2021 / ヴェレゾンノート (Experience Veraison-Note) 対面販売のみ

  ふくよかな果実味で、アルコール度数13.5%ながら、バランスの良い酸によってエレガントで飲みやすく仕上がっています

  SOLD OUT

• Beyond The Milky Way 2022 〜天の川の向こうに〜 / スターダストヴィンヤード 対面販売のみ

  ふくよかな果実味で、アルコール度数13.5%ながら、バランスの良い酸によってエレガントで飲みやすく仕上がっています

  SOLD OUT

• R&B 2022 / J’s vineyard 対面販売のみ

  赤いベリーやバラのような香り、甘みや爽やかな苦味が感じられ、フレッシュなブドウを食べるような味わい

  SOLD OUT

• 千曲川ワインバレーシリーズ シャルドネ2021 / はすみふぁーむ 対面販売のみ

  熟したリンゴ、ジューシーなメロンの味、そして口に含むと心地よい酸と共にバランスの良さを感じるワインです。

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• サン・ジョセフ2021 / フランソワ デュマ (Saint Joseph François Dumas)

  ヴィンテージ特有のフィネスとフレッシュさを備え、美しいビロードのよう、このアペラシオン特有のスパイスと黒系果実の香り

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• ペティアン ロゼ2023 / ドメーヌナカジマ 対面販売のみ

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• 志2022 / ひかるの畑

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• 亜硫酸あり 雨音 ROUGE 2021 / ノーザンアルプスヴィンヤード ( amane Northern Alps Vineyards)

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• 亜硫酸なし 雨音 ROUGE 2021 / ノーザンアルプスヴィンヤード ( amane Northern Alps Vineyards)

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• 金霞 シャルドネ 2021 / 霧訪山シードル 対面販売のみ

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• 風薫る(樽) 2023 / グランミュール

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• 晃葉 2022 / グランミュール

  豊かなボリューム感の中に、果実の旨味と酸味、柔らかなタンニンを感じます。

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• フオン・トム・ブラン2023 / ジオヒルズ(Hươn thơm Blanc GIOHILLS) 対面販売のみ

  ユリのような白い花の香りと、青りんごやグレープフルーツやバナナの香りを感じることができます。 アロマティックな味わいに豊かな酸と果実の皮のようなほのかな苦みの余韻が続いていきます。

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• シードル みずいろ 2023 / レヴァンヴィヴァン 対面販売のみ

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• 御堂 MIDO special field blend 2023 〜御堂の調べ〜 / ひかるの畑

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• NUKAJI ROSE 2022 / 農花 対面販売のみ

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• 糠地ブラン マセラシオン(醸し) / 農花 対面販売のみ

  果実味やしっかりした酸も残しつつ、シナモンや生姜の醸しの風味が爽やかに感じられます。

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• Ou 2022 / 川島醸造 対面販売のみ

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• オノヤマ ビッキ ブラン 2023 / トゥモローワイン

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• 井子シャルドネ(樽) 2022 / ドメーヌフジタ

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• 清水端ソーヴィニョン・ブラン2022 / ドメーヌフジタ

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• あるいは、2023 / レヴァンヴィヴァン

  桃を使ったヴァイツェンやオレンジピール、イチゴ等の果実の他、ハーブやアロエヨーグルト等のニュアンスも感じる微発泡ワイン。

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• 石楠花 しゃくなげ assemblage り / みね乃蔵 対面販売のみ

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