aVin -アヴァン - 南仏ビオ&長野ワイン

シャンドルー

南ローヌAOCミュスカ・ド・ボーム・ド・ヴニーズ(甘口酒精強化白ワイン)を作るワイナリー。プロヴァンスの中心部ヴォクリューズのサリアンにあり、家族経営。1989年設立以来、有機農業、AOCヴァケラス内の低木地帯に12ヘクタールの畑と住まいが一体となっている。ミュスカ・ブラン・ア・プティ・グラン100%の「ヴァン・ドゥー・ナチュレル」と呼ばれる南仏の天然甘口酒精強化ワインの作り手。砂質粘土・砂質シルト土壌、野生酵母発酵、酸化防止剤無添加

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