スターダストヴィンヤード
ヴィンヤード名は、敬愛するミュージシャン「デヴィッド・ボウイ」の代表作に自分の名前を掛け合わせて命名したとのことですが、満天の星空のように輝くぶどうの房が実る畑になって欲しいという想いが込められています。
2016年ブドウ樹植栽開始、2018年初収穫〜仕込み、そして2019年7月に委託醸造ワイン初リリース。
栽培は慣行農法ながら、除草剤は使用せず、2019年からは殺虫剤の撒布をやめ、より自然に、人体に優しい栽培に取り組んでいる。
千葉県出身。現役の医師であり、東御に移住し、医療サービス面からも地域に貢献している。
>>Stardust Vineyardの近況
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Wish Upon A Star 2022 〜星に願いを〜 / スターダストヴィンヤード
2,800円(税込3,080円)
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Cry For The Moon 2024 〜見果てぬ夢〜 / スターダストヴィンヤード
ピノらしい酸味、出汁のような繊細な薄旨の質感が楽しめます。
2,800円(税込3,080円)
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Beyond The Milky Way 2022 〜天の川の向こうに〜 / スターダストヴィンヤード 対面販売のみ
ふくよかな果実味で、アルコール度数13.5%ながら、バランスの良い酸によってエレガントで飲みやすく仕上がっています
SOLD OUT
おすすめ商品
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ファー・チョン・シードルNV / ジオヒルズ(pha tron GIOHILLS)
「ふじ」の優しく広がるボリューム感の中心に「紅玉」の酸が1本の川のように流れており、まるで言州の山々の間を流れる川のようなイメージの湧くシードル
1,400円(税込1,540円)
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カム・オン・ボンボン(微発泡ワイン)2025 / ジオヒルズ(Hạnh phúc GIOHILLS)
洋梨やハチミツのニュアンス。ミントのようなフレッシュさと酸が絶妙にマッチ
2,600円(税込2,860円)
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Mimakigahara2024_G(ゲヴェルツ・トラミネール) / ジオヒルズ(GIOHILLS)
ライチやフローラルなゲヴェルツらしい香り。果実味とハチミツのようなミツ感がねっとりと残る舌触り。ほのかなスパイシーさが余韻として感じられます。
5,900円(税込6,490円)
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ナイル 2023 / カラリア (Nile)
酸味の中に豊かな果実味、複雑な味わいが感じられるワインです。
3,950円(税込4,345円)
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志2024 / ひかるの畑
3,550円(税込3,905円)
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パシュート ソーヴィニヨン・ブラン TOTO 蓼科 2023 樽発酵 / シクロヴィンヤード
ソーヴィニヨンブランの爽やかでフルーティーな香りとほのかな樽香がマッチした辛口の白
3,900円(税込4,290円)
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ペットナット・ブラン2025/ヨネファーム東御
泡立ちがしっかりあり、果肉のフルーティーな香り、果皮等のタンニン、炭酸の爽やかさやほのかな苦みなど、ジューシーな果実味を感じる飲みやすさがあり、とてもバランスが良好
3,480円(税込3,828円)
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メランジュ・ボルドレーズ 祢津御堂ヴィンヤード 2024 / ヨネファーム東御
ラズベリー、さくらんぼ、濃色花の香り。タンニン は軽やか、ほんのり樽由来のオークやお茶の香りが下支え
4,600円(税込5,060円)
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イナズマ 2024 / レヴァンヴィヴァン
2,500円(税込2,750円)
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ベリーA2024 / レヴァンヴィヴァン
ほんのりとイチゴジャムのような甘い香りの中に湿った土やタバコの葉などの落ち着いた熟成由来の香り。 丸く滑らかな飲み心地で旨味たっぷりの今飲んで美味しいワイン。
3,500円(税込3,850円)
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コトーデュバスノン 2018 / メゾン・ステファン (Coteaux de Bassenon Maison Stephan)
12,713円(税込13,984円)
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シャトーヌフデュパプ・ルージュ ピュイ・ドゥ・サーフル2017 / グラヴェレット (CdP Rouge Puy de Safre Domaine de La Graveirette)
エレガントで丸みを帯びておりスパイシーでフルーティー
10,114円(税込11,125円)
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レ・エテンセル・デ・ドラゴン2021 / マス ド ドラゴン ド ピエール (Les Etincelles de Dragon Mas Du Dragon De Pierres)
黒ブドウをふんだんに使っビスキュイ=ロゼ色のペティヤンができました。赤い果実のアロマがある可愛らしい泡。二人の記念日や女子会に
5,500円(税込6,050円)
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VdF グランブラン2022 / メゾン・ステファン ( VDF le Grand blanc Maison Stephan)
エキゾチックなフルーツ、バランスの取れたワイン
5,502円(税込6,052円)
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ヴァン・ドゥー・ナチュレル ラストー グルナ・ルージュ2018 / トラパディ (VinDouxNaturel Rasteau Grenat Rge Trapadis)
4,144円(税込4,558円)
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ミュスカ・ド・ボーム・ド・ヴニーズ 2022 / シャンデルー(Muscat de Beaumes de Venise Blanc Chant des loups)
ライチやエルダーベリーの香り、ぶどうの甘みが心地よいフレッシュネスとともに広がる
3,916円(税込4,308円)
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VdF ガメイ 2021 / フランソワ デュマ (Gamay Francois Dumas)
4,855円(税込5,341円)
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シラー2021 / フランソワ デュマ (Syrah François Dumas)
スミレ、プラム、スパイス、草や花の力強い香り。複雑さ、フレッシュでスパイシーな余韻を伴う。
5,155円(税込5,671円)
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カラアリ ブラン 2019 カシー / バルバノ (Cassis KALAHARI WHITE Chateau Barbanau)
ジンジャーブレッド、フルーツのコンポート、白い花、シナモン、トーストの香り、フィネスとイキイキした味わいは豊かさと複雑さ、奥行があり余韻も長い
4,950円(税込5,445円)
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ブラン・ド・ドラゴン 2023 / マス ド ドラゴン ド ピエール (Blanc de Dragon Mas Du Dragon De Pierres)
フェンネル、ピーチ、アプリコットなどトロピカルフルーツ。酸味、コク、塩分、ビターなニュアンスが口を満たします。サーブする温度により香りの変化もお楽しみください。
5,500円(税込6,050円)
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北ローヌ(CdR,IGP〜)
シャトーヌフデュパプ
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南ローヌ(CdR,IGP〜)
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プロヴァンス (CdP,IGP〜)
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