グランミュール
「熟した種粒」を意味するグラン・ミュール。美味しいワインは登熟したブドウの実から、ワイン用ブドウの栽培において常にその状態を目指したい、という、定年前、還暦を前にした2017年からワイン用ブドウの栽培を開始された川口聖(きよし)さんの気持ちが込められたワイナリー名。ファーストヴィンテージは2019年。畑は小諸市内の芝生田、滝原、糠地の三地区に分かれており、680mから850mと高い標高の土地にある圃場で、シャルドネ、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、ピノノワールはじめ、試験栽培のものを含め、10種類以上定植。
ブドウづくりを中途半端に行いたくないとの思いから、ワイナリーは持たず、一貫して同じ小諸市糠地のテールドシエルに委託醸造を続ける。
>>グランミュールの近況
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風薫る(樽) 2023 / グランミュール
SOLD OUT
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晃葉 2022 / グランミュール
豊かなボリューム感の中に、果実の旨味と酸味、柔らかなタンニンを感じます。
SOLD OUT
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風薫る(ステンレス) 2023 / グランミュール 対面販売のみ
SOLD OUT
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コルナス サンスフル アジョーテ 2020 / フランク バルタザール (Cornas Sans soufre ajoute Franck
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12,418円(税込13,660円)
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ボルドー系品種が味の骨格をしっかりともたらし、コク、コシのある飲みごたえがあるワイン
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ペットナット・ブラン2025/ヨネファーム東御
泡立ちがしっかりあり、果肉のフルーティーな香り、果皮等のタンニン、炭酸の爽やかさやほのかな苦みなど、ジューシーな果実味を感じる飲みやすさがあり、とてもバランスが良好
3,480円(税込3,828円)
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ピュー カリニャン 2023 / ルヴェレット (VDF pur Carignan Chateau Revelette)
5,400円(税込5,940円)
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グラン ブラン 2023 / ルヴェレット (le grand blanc Chateau Revelette)
9,900円(税込10,890円)
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グラン ルージュ 2021 / ルヴェレット (le grand rouge Chateau Revelette)
9,900円(税込10,890円)
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ルージュ クードゥ・ア・クードゥ2024 / ルヴェレット (Rouge coude a coude Chateau Revelette)
3,550円(税込3,905円)
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クレマン・ド・ディ キュベイコン2021 / ジャイアンス (Cremant de die Brut grande cuvee Icone Jaillance)
泡は細かく豊かフレッシュでエレガントな味わい。爽やかでレモンや花の香りや白い果実のニュアンスにほのかなバニラのアクセントもある。余韻は長く繊細でありながら果実味のタッチが残る。
3,615円(税込3,977円)
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クレレット・ド・ディ レ・オー・ドュ・デス2023 / ジャイアンス (Cuvée en Biodynamie “Les Hauts de Desse”)
パッションフルーツ、ライチ、カシス、ベルガモットの香り。クリーミーできめ細かな泡は軽やかでバランスが良い。
3,397円(税込3,737円)
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カム・オン・ボンボン(微発泡ワイン)2025 / ジオヒルズ(Hạnh phúc GIOHILLS)
洋梨やハチミツのニュアンス。ミントのようなフレッシュさと酸が絶妙にマッチ
2,600円(税込2,860円)
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イナズマ 2024 / レヴァンヴィヴァン
2,500円(税込2,750円)
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レ・エテンセル・デ・ドラゴン2021 / マス ド ドラゴン ド ピエール (Les Etincelles de Dragon Mas Du Dragon De Pierres)
黒ブドウをふんだんに使っビスキュイ=ロゼ色のペティヤンができました。赤い果実のアロマがある可愛らしい泡。二人の記念日や女子会に
5,500円(税込6,050円)
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VdF グランブラン2022 / メゾン・ステファン ( VDF le Grand blanc Maison Stephan)
エキゾチックなフルーツ、バランスの取れたワイン
5,502円(税込6,052円)
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シラー2021 / フランソワ デュマ (Syrah François Dumas)
スミレ、プラム、スパイス、草や花の力強い香り。複雑さ、フレッシュでスパイシーな余韻を伴う。
5,155円(税込5,671円)
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カラアリ ブラン 2019 カシー / バルバノ (Cassis KALAHARI WHITE Chateau Barbanau)
ジンジャーブレッド、フルーツのコンポート、白い花、シナモン、トーストの香り、フィネスとイキイキした味わいは豊かさと複雑さ、奥行があり余韻も長い
4,950円(税込5,445円)
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